Такой деликатес как рыбная икра, ценят лучшие кулинары во всем мире. Ее добавляют в разнообразные салаты, делают тарталетки и бутерброды, употребляют с блинами. На сегодняшний день спрос на внутреннем рынке на икру неумолимо растет. Деликатес является богатым источником быстроусвояемого белка, и содержит в своем составе большое количество витаминов и полезных микроэлементов.
Разновидности рыбной икры
В зависимости от вида рыбы, из которой происходит добыча деликатеса, икру подразделяют на красную и черную. Черную икру дают осетровые породы рыб, такие как осетр, стерлядь, белуга и севрюга. Красную же икру добывают из кижуча, кеты, семги, форели, горбуши и т.д.
Икра различных пород примерно одинакова по своим полезным свойствам, но различается виду, размеру, своей текстуре и вкусовым качествам. По способу получения она может быть традиционной (добытая способом забоя рыбной продукции), либо прижизненной (получение методом сцеживания).
Польза рыбной икры
Регулярное употребление в пищу такого деликатеса, как икра рыбы, приносит огромную пользу для организма человека. Благодаря ее богатому витаминами и минералами составу, можно выделить целый ряд преимуществ употребления икры:
- польза для сердечно – сосудистой системы;
- снижение уровня холестерина;
- улучшение работы мозговой деятельности;
- благоприятное влияние на работу эндокринной системы;
- сохранение здоровья и молодости кожи, ногтей и волос;
- положительное влияние на качество зрения;
- укрепление иммунитета;
- профилактика развития болезни Альцгеймера.
Необходимо помнить, что употреблять деликатес нужно в умеренных количествах, так как икра содержит достаточно большое количество соли.
При покупке рыбной икры следует обращать внимание на тару, маркировку, компанию – производителя, а также на консистенцию деликатеса в случае, если банка прозрачная. Лучше всего приобретать продукцию, в которой нет разного рода консервантов, а в составе содержатся только икра и соль.
В специализированном магазине «Устрицы и рыба» в городе Тула можно купить икру оптом и в розницу в широком ассортименте. Для наших клиентов мы предлагаем продукцию высочайшего качества по самым приятным и демократичным ценам. Звоните по номеру телефона, указанному на сайте, и наши менеджеры оформят заказ и доставку в кратчайшие сроки.