Морской гребешок
Живой морской гребешок популярен у гурманов благодаря вкусовым и полезным свойствам. Хотите приобрести морепродукты высокого качества? Наша компания предлагает купить морской гребешок в Туле от надежных поставщиков.
Что находится внутри раковины
Морской гребешок состоит из нескольких частей. Мускул, или пятак, — это нежное, сладковатое белое мясо, которое богато белком. Сырой продукт можно есть без дополнительных ингредиентов. При желании добавляют соевый соус, оливковое масло или лимонный сок. Также деликатес запекают в духовке или зажаривают на сковороде. Однако есть смысл купить морской гребешок в раковине еще из-за полезности остальных частей. Ближе к краям створок находятся губы, называемые мантией. Ее обычно едят сырой. Мантия содержит большое количество минеральных веществ. В половых органах — гонадах — может попадаться икра или молоки. А желудок темного цвета и жабры всегда отделяют и утилизируют.
Чтобы заказать морской гребешок с доставкой на дом, воспользуйтесь функционалом сайта или позвоните нам. При необходимости мы покажем, как правильно открывать гребешок, или привезем уже открытым. Цена морского гребешка указана за кг.
Мидии
Живые мидии — это универсальный деликатес, который варят, жарят, тушат или запекают. Как и в других морепродуктах, в составе моллюсков есть витамины и полезные микроэлементы в большом количестве. Если думаете, что купить живые мидии в Туле невозможно, то это не так. Наша компания поставляет свежую продукцию из Причерноморья при помощи современных технологий.
Как обрабатывать деликатес
Вы уже догадались, что лучше купить живые мидии. Так в моллюсках сохранится больше полезных веществ, а вкусовые качества будут ярче. Перед использованием морепродукты необходимо проверить на целостность раковин и очистить от водорослей и песка. Поместите мидии в холодную воду на полчаса. Далее тщательно промойте ракушки под проточной водой несколько раз, можно с использованием щеточки. Мидии имеют биссус — специальные «усики», которыми моллюски крепятся к камням. Эту часть не едят, а вытягивают из ракушки двумя пальцами или пинцетом. Если планируете готовить открытые морепродукты, то необходимо удалить ногу и желудок.
Чтобы купить живые мидии с доставкой на дом, заполните заявку через сайт. Оплата при получении.